Caminando por los Campos Eliseos, pleno invierno a 2 días de la navidad, la calle llena de puestos ofreciendo regalos, objetos de navidad y diferentes tipos de comidas y bebidas.
Una de las cosas que no pude evitar probar fue el vino caliente, que lo ofrecian en cada esquina, tinto o blanco, pero siempre con un aroma increible que llamaba a probar.
Realmente muy bueno, dulce, caliente y calentante, dulce y super aromatico fue en esa tarde de frio y llovizna un gran compañero de caminata.
Vine a Montevideo con la intención de probar de prepararlo y para eso tuve que esperar a que las condiciones climaticas lo justificaran.
El resultado fue bueno, quizas no como aquel de Paris pero si con sus principales caracteristicas. Habra que seguir probando (juro que lo hare) pero vale la pena como un trago suave y muy bueno para devolver el alma al cuerpo en esas noches y tardes de frio que nos esperan los proximos 2 meses.
Paso aqui lo que prepare yo, entre lo que rescate preguntando en Paris y algunas ideas que rescate de internet.
Vino tinto - No precisa que sea un vino excelente mientras sea vino.
Azucar rubia
Miel
Canela en polvo
Canela en rama
Pimienta negra recien molida
3 o 4 clavos de olor.
10 ciruelas pasas
Uvas pasas (1 puñado)
La cascara de una naranja (sin la parte blanca)
Alguna otra especia que les guste o les parezca
Alguna otra fruta si les parece
Se pone todo en una olla a fuego bajo sin dejar que hierva durante 20/30 minutos.
Sirvanlo asi caliente y rianse del invierno.
Abrazo
Mario
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