Bizcochitos crespos .... Una receta bien de familia.

Esta receta me la paso mi madre que la rescato de apuntes de mi padre que a su vez traia esa receta de mi abuela Teresa.
Los bizcochitos crespos fueron siempre tradicionales y algo bien de familia, con gusto a historia, con pinta de cosa "de antes".
Cuando se hacian era mi padre quien los hacía y nosotros los disfrutabamos con un buen cafe con leche.

Paso la receta así como me la paso mamá, y este fin de semana los pruebo de hacer, les saco alguna foto y les cuento como quedaron.

1 kilo de harina
½ kilo de azúcar
5 huevos
1 cucharada de bicarbonato disuelto en un pocillo de leche
2 cucharadas de grasa de cerdo.-
Unir todo, y colocar en asadera, formando montoncitos.-
Horno bien caliente por 10 minutos.-

Una contribución de la familia a la gastronomia nacional y universal ... Jajajaj

Abrazo, mario